2月21日，记者从宁波农副肉禽蛋批发商业市场了解到，尽管春节后鸡蛋价格下降是多年来的常态，但今年鸡蛋价格较去年同期下降幅度更大。

　　“两斤红皮鸡蛋春节前要10元，现在只要7.5元，这么一看，确实便宜了不少。”批发商业市场一个鸡蛋摊位前，几位前来采购的市民愉快交流着。

　　蛋类经营户丁玲友直言，目前蛋价已经跌入近年来的低谷，红皮鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋等品种的价格降幅较为明显。

　　批发市场工作人员表示，宁波市场上的鸡蛋大多数来源于湖北、辽宁、安徽、江苏等地，“鸡蛋价格下降的原因很多，究其根本，是因为供过于求。”

　　一方面，春节作为传统消费高峰期，节前鸡蛋需求集中爆发，导致价格上升。春节过后，鸡蛋需求量明显减少，市场供应过剩。

　　另一方面，国内玉米、豆粕等饲料价格走低，鸡鸭的养殖成本随之下降，为鸡蛋价格的下降提供了空间。

　　“近年来，我国蛋鸡养殖规模化、标准化程度逐步的提升，产能持续增加。今年春节期间，鸡蛋供应并未出现非常明显缺口，节后产能进一步增加，导致供过于求的情况加剧，价格自然更低了。”该负责人说。

　　多位蛋类经营户表示，接下来鸡蛋价格应该会稳定在目前价位，5月前后供求关系逐渐稳定后，鸡蛋价格会有所回升。

　　长期大量食用鸡蛋可能会引起胆固醇摄入过多，增加心血管疾病的风险。尤其蛋黄中的胆固醇含量较高，对于本身胆固醇偏高或患有高血脂、动脉硬化等疾病的人群，过量食用可能会加重病情。

　　患有高胆固醇、高血脂或心血管疾病的人群，应限制鸡蛋摄入量，建议每天不超过1个鸡蛋，或避免食用蛋黄。

　　肾功能不全或患有肾脏疾病的人群蛋白质代谢能力较弱，过量摄入鸡蛋可能加重肾脏负担，需在医生指导下控制摄入量。

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　　2月21日，记者从宁波农副肉禽蛋批发商业市场了解到，尽管春节后鸡蛋价格下降是多年来的常态，但今年鸡蛋价格较去年同期下降幅度更大。

　　“两斤红皮鸡蛋春节前要10元，现在只要7.5元，这么一看，确实便宜了不少。”批发商业市场一个鸡蛋摊位前，几位前来采购的市民愉快交流着。

　　蛋类经营户丁玲友直言，目前蛋价已经跌入近年来的低谷，红皮鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋等品种的价格降幅较为明显。

　　批发市场工作人员表示，宁波市场上的鸡蛋大多数来源于湖北、辽宁、安徽、江苏等地，“鸡蛋价格下降的原因很多，究其根本，是因为供过于求。”

　　一方面，春节作为传统消费高峰期，节前鸡蛋需求集中爆发，导致价格上升。春节过后，鸡蛋需求量明显减少，市场供应过剩。

　　另一方面，国内玉米、豆粕等饲料价格走低，鸡鸭的养殖成本随之下降，为鸡蛋价格的下降提供了空间。

　　“近年来，我国蛋鸡养殖规模化、标准化程度逐步的提升，产能持续增加。今年春节期间，鸡蛋供应并未出现非常明显缺口，节后产能进一步增加，导致供过于求的情况加剧，价格自然更低了。”该负责人说。

　　多位蛋类经营户表示，接下来鸡蛋价格应该会稳定在目前价位，5月前后供求关系逐渐稳定后，鸡蛋价格会有所回升。

　　长期大量食用鸡蛋可能会引起胆固醇摄入过多，增加心血管疾病的风险。尤其蛋黄中的胆固醇含量较高，对于本身胆固醇偏高或患有高血脂、动脉硬化等疾病的人群，过量食用可能会加重病情。

　　患有高胆固醇、高血脂或心血管疾病的人群，应限制鸡蛋摄入量，建议每天不超过1个鸡蛋，或避免食用蛋黄。

　　肾功能不全或患有肾脏疾病的人群蛋白质代谢能力较弱，过量摄入鸡蛋可能加重肾脏负担，需在医生指导下控制摄入量。